西岗茶场位于南京东郊，是南京市首批雨花茶原产地保护单位，场内400多亩茶园全部通过了中绿华夏有机食品认证。近期，西岗茶场正按照有机茶标准抓好茶园管理，为来年有机茶的优质丰产打下坚实的基础。
一是修剪追肥。为缓解茶叶生产带来的茶树营养消耗，根据茶树年龄和树势，对茶树树冠、树干进行修建，不仅使茶树平整美观而且便于采摘及生产管理，同时及时施肥补充树体养分。
二是除草松土。为促进茶树营养吸收，提高来年茶叶的产量，茶场组织人力挖掉茶园行间的杂草，打碎土块，疏松土壤，使其通气、透水，提高积蓄和供给水肥的能力。
三是病虫害防治。针对当前天气容易滋生病虫害，直接威胁和阻碍茶树的正常生长。茶场采取了多种病虫害生物防治措施，安装太阳能杀虫灯30盏和大量黄板。