西岗茶场是栖霞区境内唯一一家规模茶场早在上世纪七十年代建成，是南京市最早一批雨花茶原产地保护单位。茶园里的茶树以鸠坑、楮叶为主，均为雨花茶中最优良的品种，近400亩茶园全部通过了中绿华夏有机食品认证。西岗茶厂在茶园种植及茶叶生产过程中，注重推行绿色生产方式，其生产的“西岗灵露”、“摄山禅茶”绿色有机茶在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、化学食品添加剂等物质，茶园土地的肥料都是人畜禽粪肥，或者是植物腐烂后的天然有机肥料，采用“粘虫板”等物理方法防治茶树病虫害，纯天然无污染的生产方式保证了有机茶独特的茶叶品质。
2018年是“农业质量年”，今年茶场将继续重点抓质量树品牌，力争将茶叶生产的绿色化、优质化、特色化、品牌化水平再提升一个台阶。