春暖花开，栖霞区西岗茶场的茶叶肥枝茂，长势喜人，有望清明节前开采。
西岗茶场是栖霞区境内唯一一家规模茶场，茶场起源于上世纪七十年代末，是南京市首批雨花茶原产地保护单位，茶树以鸠坑、楮叶等优良品种为主。近年来，茶场不仅邀请市农委专家多次现场技术指导，对照有机茶生产标准严格控制各工序质量。为保证茶叶的品质，茶厂严格按照绿色环保要求，采用无污染的有机肥料做基肥，每年在茶叶的采摘上也十分讲究，一支春芽只能采摘一片或者两片叶子。在茶叶的制作方面更是慢工出细活，杀青、揉捻、整形、烘炒等雨花茶的制作工艺，皆是手工完成。
去年，茶厂更重点注重茶叶的品牌建设，通过由栖霞古寺监制，打造了全新的“摄山禅茶”品牌，通过“禅”与“茶”的文化交融，提升茶叶的文化底蕴。
近年来，西岗街道按照“发展”和“生态”两条底线，把西岗茶产业作为街道绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造，不断加大对茶园的投入，茶园水、电、路等基础设施日趋完善，西岗的茶产业得到快速发展。2015年“西岗灵露”、“摄山禅茶”牌雨花茶双双喜获南京雨花茶评比金奖，在南京首届雨花茶斗茶大赛中“摄山禅茶” 获得市民最喜爱雨花茶品牌。今年，西岗街道还将围绕茶园建设、清洁生产、质量管理、品牌建设与保护、文化弘扬等方面内容，将西岗茶园的生产、加工、营销、品牌、文化、旅游、体验融合为一体，打造具有文化底蕴和丰富内涵的西岗茶文化创意园，力争做到“打造地方特色、融入地方元素、树立地方茶叶品牌”。