“桦墅大米”品种是被誉为“江苏最好吃大米”的“南梗46”型大米，从2012年开始在桦墅村种植，由村里统一为农民免费提供稻种，省农科院提供技术支持，村里配有专业的稻米加工厂，并成立了桦墅农副产品合作社，实行生产、加工、销售一条龙服务。“一家煮饭百家香，一亩稻花香十里”描述的便是南粳46号的极佳食味品质。为了提高桦墅村民水稻种植技术、增加绿色优质农产品供给，近日西岗街道邀请市高级农艺师吴华兵为桦墅村民开展《南粳46水稻种植》的专题培训，桦墅村水稻种植户、合作社承包人和感兴趣的农民纷纷前往村会议室参加了此次培训。
培训中，吴老师从南粳46水稻品种的特性、栽培的技术、病虫害的防治加工、晾晒稻谷与贮藏、蒸煮米饭的注意事项等几个方面进行了系统性讲解，会上还和居民进行了问答互动。通过此次培训，村民表示收获颇多，希望以后多开展此类培训，提升自身职业技能。